深度水解奶粉的常见配方主要包括乳清蛋白和酪蛋白。然而，尽管大多数家庭更愿意选择以乳清蛋白为主配方的品牌，如纽太特，但并不意味着酪蛋白没有优点。酪蛋白含有丰富的必需氨基酸和婴儿所需的蛋氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸，以及钙、铁、锌等矿物质。

相较于酪蛋白，乳清蛋白的优势在于其易于消化的特点。由于乳清蛋白在母乳中的含量约为40%，所以基于乳清蛋白配方的纽太特更加接近母乳，其代谢效率也很高，能够有效减少宝宝胃排空的时间，减轻敏宝的肠胃负担。

此外，酪蛋白作为一种大型坚硬且难以消化的凝乳，对于0-1岁的宝宝来说，其胃肠道系统尚在发育中，对酪蛋白的分解能力偏弱，如果摄入过多酪蛋白，可能会造成消化不良，甚至加重肾脏负担，对娇弱的敏宝来说显然不是最佳的选择。

酪蛋白是牛奶蛋白中的主要致敏原，比乳清蛋白更容易诱发持续性过敏反应。而乳清蛋白对于牛奶过敏的宝宝来说，则更加安全可靠。

喂养纽太特这款乳清蛋白配方的深度水解奶粉有一些注意事项。纽太特需要长期喂养至少4个月。如果宝宝抗敏第一阶段喂养纽康特氨基酸奶粉的话，也是要长期喂养至少6个月。这样，纽康特加纽太特至少要喂满10个月才能帮助宝宝建立牛奶蛋白的口服耐受，并且有效避免远期的哮喘、鼻炎等疾病。

总的来说，乳清蛋白相较于酪蛋白，在营养价值、消化吸收以及致敏性等方面都略胜一筹，更适合牛奶过敏宝宝。